Hot Pink

Deze week heb ik proefwerkweek, dus dat betekent leren, leren en nog eens leren. Alle tijd dus om ondertussen je nagels te lakken. Vandaag schijnt het zonnetje en ik denk al weer aan de lente. Ook al heeft het vannacht weer gevroren. Om het lente gevoel heb erin te houden heb ik mijn nagels alvast knal roze gelakt met fancy fuchsia (nummer 295) van Rimmel London. Dit is het resultaat:

 

Ben jij al van plan om je nagels te lakken in een leuke kleur? 

Valentijns cupcakes

Voor 12 cupcakes

Ingrediënten:
12o gr suiker
120 gr boter
2 eieren
scheutje melk
zelfrijzendbakmeel
(aardbeien)jam
cacao
poedersuiker

Maak eerst het beslag van het basisrecept.
Verwarm de oven voor op 180 Graden.
Vul 6 vormpjes met het beslag. Meng door de rest van het beslag vervolgens de cacao. Vul de laatste 6 vormpjes. Bak de cakes tot ze gaar zijn. Dit kun je zien door er een satéprikker in te steken. Als deze er schoon uit komt is het cakeje gaar. Laat ze afkoelen. Maak met een appelboor een klein gat in de 'blanke' cakejes en schep deze eruit met een meloenlepeltje. Let op dat je niet de bodem raakt. Vul het gat met jam en doe de 'bovenkant' er weer op. Doe dit met alle 'blanke' cakejes. Knip vervolgens een hart uit een papiertje. Deze dient als sjabloon. Leg het sjabloon op het cakeje en bestrooi deze met poedersuiker (bruine cakeje) of met cacao (blanke cakje). Klaar is je valentijns cupcake!

Leuke valentijnsideeën

Morgen is het al weer valentijns dag. Hier wat leuke ideeën:

1.Grappige berichtjes

2. Een zelfgebrande CD met een leuk versiert hoesje

3. Een gezellige High-tea

4. Keep it simple: Een mooie zelfgemaakte kaart

5. Een snoeppotje met een leuk kaartje



Veel succes en fijne valentijn

Alvast het Lentegevoel

Vandaag zou het eindelijk gaan dooien. Na al deze kou ben ik wel toe aan een zonnetje en wat vrolijkheid. Daarom dit plaatje als inspiratie voor de lente/zomer

Winterwonderland

Ik neem aan dat iedereen afgelopen weekend wel even naar buiten is geweest. Schaatsen, sneeuwballengevecht, sleeën en noem het maar op. Ook ik ben naar buiten geweest. Ik heb voor het eerst dit jaar weer op natuurijs geschaatst en ik ben gaan wandelen om foto's te maken. Maar daarna warme chocolademelk drinken is ook wel erg lekker.

Voetstappen in de sneeuw

Landgoed Duin en Kruidberg

Bevroren boomtakken met een strak blauwe lucht

Nog meer wit

Zonnetje erbij :)

Op naar de schaatsbaan

Last but not least

Inspiration

Dreams waiting to come true

Cupcakes basisrecept

Cupcakes maken is niet alleen leuk, maar ook heel erg lekker. Cupcakes zijn op dit moment een echte trend. Maar wie zegt dat het moeilijk is om ze te maken?

Basisrecept voor 12 cakejes

Ingrediënten

• 120 gr boter op kamertemperatuur
• 120 gr zelfrijzend bakmeel
• 120 gr fijne kristalsuiker
• 2 eieren op kamertemperatuur
• (eventueel 2 eetlepels melk)

Materialen

• Bakblik voor 12 cakejes
• een mixer
• een zeef
• papieren vormpjes
• weegschaal

Methode

Doe de boter in een kom en voeg de suiker toe. Voeg de suiker niet in 1 keer toe aan de boter, maar doe het beetje bij beetje. Hierdoor kan de suiker beter worden opgenomen door de boter en wordt je beslag luchtiger. Zet de mixer aan op middelhoge snelheid en mix de boter en de suiker goed door elkaar, totdat er een lichte en luchtige massa ontstaat. Mix de eiren er 1 voor 1 door en eventueel de melk. Zeef het zelfrijzend bakmeel boven het beslag en spatel het er door heen.

Verwarm de oven voor op 170 graden. Vul de vormpjes voor 2/3 met beslag. Bak ze voor 20-25 minuten tot ze gerezen en goudbruin zijn. Prik een satéprikker in de cakejes. Als de satéprikker er schoon en droog uit komt zijn de cakejes gaar. Even laten afkoelen en je kunt beginnen met decoreren.