Chicks Love Food, het 5 or Less Kookboek

Soms heb ik spontaan zin om iets nieuws te koken. Als ik dan door alle kookboeken gebladerd heb en eindelijk een recept heb gekozen is het tijd voor de boodschappen. Helaas bestaan er een hoop recepten met eeuwige ingrediëntenlijsten of 'vreemde' producten die in de normale supermarkt niet te koop zijn. De meiden van Chicks Love Food bedachten een oplossing en kwamen met recepten met 5 or Less ingrediënten. Zoals de naam al zegt: lekkere recepten met maar vijf ingrediënten die in iedere supermarkt te vinden zijn. Dit kookboek had ik al wat langer op het oog, maar ik bekijk een kookboek altijd liever eerst even in om te zien of het wel echt recepten zijn die ik zou maken. Maar toen ik na het tentamen in de Bijenkorf stond, vond ik dat ik mezelf na een week hard leren wel mocht belonen met dit leuke kookboek!

The Culy way of life

Kookprogramma's kijken en kookboeken doorbladeren is één van mijn guilty pleasures. Een hele tijd terug alweer liep ik in de V&D lekker door de kookboeken te bladeren. Toen mijn oog op dit boek viel stond mijn hart even stil. Oké, misschien iets te overdreven. Het was in ieder geval een boek wat ik graag wilde hebben en het stond dan ook hoog op mijn kerst wish-list. Ik was dan ook super gelukkig toen ik hem uit het cadeaupapier haalde. Als ik zo enthousiast was, waarom heb ik dan zo lang gewacht met een blogpost schrijven? Ik heb elke week een recept uitgeprobeerd. Nu kan ik ook met zekerheid zeggen dat het een top boek is.

Ejoy spring: Citroen cupcakes

Het is alweer juni. Dat betekent dat er alweer een half jaar op zit, het bijna zomer is, dat ik bijna jarig ben en waar ik misschien het meest naar uitkijk: Het is bijna vakantie! Gelukkig begint het weer al beter te worden, want met wat zonneschijn wordt al dat huiswerk maken toch net wat minder erg. Dit weekend had ik eindelijk weer wat tijd om cupcakes te bakken. Daarom hier het recept voor citroen cupcakes. Enjoy!

Macarons 2.0

Iedereen kent de macarons uit Frankrijk wel. Alleen jammer dat ze zo'n 0,85 cent per stuk zijn. Best begrijpelijk, want het kost best veel tijd en er gaan veel dure ingrediënten in voor maar 12 stuks. Maar gelukkig zijn er mega supermarkten (vergelijkbaar met de Makro) waar ze alles verkopen. Dus nam ik twee bakmixen mee uit Frankrijk.