woensdag 21 januari 2015

Snelle Lunch: noedelsoep

Vandaag is het behoorlijk koud. En na een fietstocht of een wandeling kun je wel wat warms gebruiken. Ik eet dan graag deze simpele en snelle noedelsoep: lekker vullend en misschien wel het belangrijkste, warm. Het recept is geïnspireerd op de anti-griep zoek uit het boek The Culy Way of Life. Lees verder voor mijn variant.

Wat heb je allemaal nodig?
- Good noodles of een variant hiervan
 (onder andere te koop in de supermarkt of bij Xenos)
- Ketjap/sojasaus
- Gemberpoeder
- Chilivlokken

De de noedels met de kruiden en de olie (de zakjes die bij de noedels zitten in een kom en schenk er kokend water overheen. Laat dit zo'n 3 minuten staan. Voeg de rest toe naar smaak. Ik vind het lekker om er chilivlokken in te doen, zeker als het koud is. Pas wel op dat het niet al te pittig wordt (vertel ik uit ervaring). 

Klaar is je snelle lunch! 

Eet smakelijk,
Ryanne

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen